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一根粉条里的初心

2019年08月12日 09:31   来源:新华网   

  新华社银川8月11日电题:一根粉条里的初心

  新华社记者荀伟、王若辰、何晨阳

8月11日,宁夏西吉县兴隆镇王河村村民把已经晾晒好的“红军粉”取下装运。新华社记者 罗晓光 摄

  一根普通的粉条,在不少人吃火锅、酸辣粉时可能才会被注意到。但在宁夏固原市西吉县,有一种用马铃薯淀粉制成的粉条却意义不同,当地群众亲切地称之为“红粉”或“红军粉”。

  西吉县位于曾有“苦瘠甲天下”之称的西海固地区。这里地处宁夏南部山区,气候温凉,适宜马铃薯生长,马铃薯一度成为当地群众的主要口粮。

  白色粉条被称为“红粉”的背后,有一段“仁义之师”与当地群众鲜为人知的故事。

  事情得从80多年前说起。

  据西吉县委宣传部提供的材料显示,1935年8月,红二十五军作为长征途中第一支进入西吉县的红军队伍,驻扎在这片回族聚居区,因红军充分尊重回族群众的宗教信仰和风俗习惯,被群众称为“仁义之师”。


(责任编辑:景远)

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